Il mondo è quel disastro che vedete, non tanto per i guai combinati dai malfattori ma per l’inerzia dei giusti, che se ne accorgono e stanno lì a guardare. (Albert Einstein)

Yoo Italia è nata perché Fabio e Massimo hanno deciso di non stare a guardare!

Perché nasce YOO:
Fin dal 2001 Fabio Chiappini, esperto di olio extra vergine, amante della buona tavola ed allo stesso tempo sempre alla ricerca di un livello di benessere superiore, aveva maturato la decisione di aprire, nel momento in cui si sarebbe sentito assolutamente preparato, una catena di ristoranti capace di offrire al consumatore un prodotto di grande qualità sia dal punto di vista nutrizionale che da quello organolettico…

La molla era data dall’ insoddisfazione e da un senso di inadeguatezza spesso provate nell’uscire da un ristorante. Difficilissimo trovare, contemporaneamente l’appagamento di entrambe le condizioni ricercate.

Dall’incontro con Massimo Sacco ristoratore giovane, ma di provata esperienza, anche lui attento a fare prevenzione salute tramite una corretta alimentazione, nasceva la volontà di soddisfare finalmente quella fetta di utenti come noi che vuole cibi autentici, controllati dal campo alla tavola ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.

Finalmente la possibilità di coniugare GUSTO E BENESSERE.